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世界の食べもの 時をこえる旅 I
非グルメ的エッセイ

著者: 磯部晶策 著

本体価格: \1,340(税別)
サイズ: 四六判並製 224頁
ISBN: 4-8331-3096-3

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■内容説明

海苔、納豆、ベッタラ漬からオマール、ムール貝、コニャックまで……。世界の食品・食材をまないたにのせ、その本来の味と姿を紹介、グルメ大国・日本の食の在り方に鋭く問いかける。食本来のもつ楽しさが満ちあふれる、発見と感動に満ちた食の世界紀行。以下続刊
 
 
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